17 Haziran 2010 Perşembe

IRMIKLI YOGURT TATLISI...






IRMIKLI YOGURT TATLISI

Tarif,  M. Zümrüt Özkan ANJUERE`den, "Yiyorum Büyüyorum" adli kitabindan...

Aslinda kendisi,Iletisim Fakültesi mezunu,yüksek lisans yapmis bir bayan,fakat oglu dogduktan sonra,2 ve 3 yas cocuklarinin yemek yemeyle ilgili sorunlarindan yola cikarak bu kitabi hazirlamis.Temennisi dünyadaki tüm cocuklarin saglikli,mutlu olmasi ve hicbir zaman ac kalmamasi...(amin.)

Kitabi dört yil önce aldirmisim esime,yine böyle kendisi Türkiye'de izindeyken!

Tarifler gercekten sadece cocuklar icin düsünülüp hazirlanmis,cogunu denedim,kizlarinda hosuna gitti,bilindik ama sanki ölcülerle,baharatlarin azligi ile,özel iste...

Bu tatlida kizlarin baklava ve kadayiftan sonra en cok sevdikleri tatli...

Tabiii anneninde!

Yanliz bu sefer ,yorgunluktan olsa gerek,malzemeleri ölctügüm su  bardagini  kücük,surubu icin ölctügüm bardagi büyük tutmusum,pisirince farkettim,o yüzden bana iyi ama Zeynep`'e cok tatli geldi,sadece bir dilim yiyebildi!

Cocuklar biraz az serbetli seviyorlar.O yüzden serbeti hazirlarken ben ölcüyü az tutarim.

Ama normalinde,tatli dedigin böyle olur.Vede ikinci ücüncü gün tadi tam oturmus harika oluyor,deneyin derim.

Ben az olsun istedim bu sefer cok kilo almak istemiyorum diye,o yüzden kücük su bardagi kullandim,normalde daha yüksek oluyor bu tatli,bu sefer resim cekecegim tuttu,belki sizlerle paylasirim diye,öylesine yayinlamak istedim...

Tabi biz Ilayda'yla götürdük hepsini! Ama erittim ben,cok sk yapmam zaten ,canim cekerse...

Yanliz bu tatliyi bitirdikten hemen sonra okudugum sekerin zazarlarindan,simdilik bahsetmek istemiyorum,ecel gibi! Ben dayanamicam,

lütfen sizde eger caniniz cekmediyse,bir kere daha düsünün ve bu tatliyi yapmaktan vazgecin! Oh bee!

Valla ben okuduktan sonra cok kötü oldum,bu kadarinada pes dogrusu...Tabii ögrenmis olduk.

Evet madem basladik,gerisini getirelim;

Malzemeler:

4 yumurta
1,5 bardak seker
1 bardak yogurt
1,5 bardak irmik
1 bardak un
1 cay kasigi karbonat veya 1 kabartma tozu

Serbeti icin:

4 bardak seker (ben daha az koyuyorum)
4 bardak su(dahada fazla su!)
yarim limon suyu(bence cok fazla olmasin,ben söyle birazcik koydum)

Yumurta ve seker cok iyi cirpilir mikserle.
Diger malzemeler eklenirken sirayla hepsi cirpilir.
Enson karbonatin üzerine limon suyu skilp karisima katilir.
Ben dikcörtgen borcamda pisiririm genelde,kaliba dökülür.(yaglanir)
Diger tarafta seker su kaynatilip limon suyu skilir.
Serbet sogutulur iyice...

Vee firindan cikan tatlinin üzerine,bir iki dakika gectiktan sonra dökülür!

Zümrüt hanim birde not düsmüs altina;

"Bazi cocuklar serbetli tatli sevmeyebilirler.Tatli pistiktan sonra serbetin tamamini dökmek yerine,servis esnasinda üzerinde kasikla gezdirmek daha iyi olabilir."

Hepinize afiyet olsun efendim,

Sevgilerle...


Not.Bu arada unutmadan sekerin 66 zararlari adli yaziyi bence sizde bir okuyun ,neden bukadar korktugumu daha iyi anlarsiniz!

Adresi aynen aktariyorum.







5 yorum:

Saklı İnci dedi ki...

Canım benim haklısın,şeker zararlı..
Ama onsuzda olmuyor:)
Sanırım ölçüyü kaçırmamak önemli..
Tarif için teşekkürler.
Bu arada kandilini de kutlarım,
Allah nice kandillere ulaştırsın,dualarımızı kabul etsin..
Gitmeden etkinlik davetiyemi de bırakayım sana..Eğer katılırsan çok sevinirim,Selam ve dua ile..
Etkinliğimize katılır mısınız?

"İslamın Işığında" Dini Etkinliği-5-
"Üç ayların fazileti" başlığının altında paylaşacağımız hadis,ayet ve duaları,Allah'ın ve Resulü'nün (sav) vaadettiği nimetleri öğrenelim istiyoruz.-
humeyraninyeri.blogspot.com
gelibolu17.blogspot.com
tarafından hazırlanmış olan "İSLAM'IN IŞIĞINDA"
Dini Etkinliği-5- "Üç ayların fazileti"konulu etkinliğimize vereceğiniz destekler için şimdiden çok teşekkürler.
Biz düşündük ki, hepimiz sayfalarımızda önceden belirlediğimiz bir konu hakkında yazılar yazıp yayınlarsak, hem hep birlikte yeni ayetler, hadisler, dualar öğreniriz,
hem de belirlenmiş olan konu hakkında bilgilerimiz tazelenir.
16 HAZİRAN- 1 TEMMUZ
tarihleri arasında etkinliğimize
meknun.blogspot.com
yani ben ev sahibeliği yapacağım.
Sayfanızda yazınızı yayınlayıp başına
-İslam'ın Işığında-
yazıp bana haber verirseniz yazınızı zevkle sayfamda yayınlarım.
Ayrıca bu etkinliğe isteyen herkes katılabilir,
davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız lütfen kusura bakmasınlar.
Etkinliğimize herkes davetlidir..
Sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Bugün kandil olunca ikramda tatli oluyor,bende bir dilim nefis rimik tatlindan aliyorum eline saglik
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilini kutlarım canim

Sittirella dedi ki...

Canım merhaba,
açık konuşmak gerekirse canım çekmesin diye okumadım tarifi :)
Şekerin zararlarını okuyacağım az sonra.
Bir soru sormuşsun, translate hakkında...
Cevabını hemen sorunun altına verdim ama, olumlu ya da olumsuz hiç bir şey gelmedi senden.
Bu arada son 4 gündür çok şiddetli bir enfeksiyonla boğuşuyorum.
Doğru düzgün evde kalamadım, hep hastanedeydim :(
Oku canım.
Bir sorun çıkarsa, yaz bana.
PC başında olduğum zaman yanıtlarım sorunu.
Sevgilerimle.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Sakli Inci,bende hepinizin Regaip kandilini kutluyorum,dualarimiz kabul olsun insallah....

Etkinlige tabiki katilmak isterim ilk firsatta...

selamlar...

Sevgili Bahar Cicegi,cok tesekkür edrim yorumun icin ,bende senin kandilini kutluyorum,biliyorum aslinda gec oldu ama hep aklimdaydiniz!

Sittirellacim,hastaligina üzüldüm,insallah simdi daha iyisindir,sayfana yorumumu biraktim,görüsmek üzere canim.

Iyi hafta sonlari hepinize...

simon dedi ki...

tatlı çok leziz gözüküyor tarifini aldım izlememdesin=)